El consumo de yerba mate continúa en alza
El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) presentó su reciente informe del sector yerbatero. Las estadísticas indican que durante septiembre del 2023 el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 23.605.767 kilos. Mientras que las exportaciones fueron 5.087.652 kilos.
En el período entre enero – septiembre de este año, el consumo interno de yerba mate alcanzó los 212.039.416 kilos. Por su parte, las exportaciones sumaron 30.606.652 kilos acumulados. Entre ambos destinos totalizan 242.646.068 de kilos.
Durante septiembre se cosecharon 67.189.289 kilos de hoja verde. En el acumulado de los primeros nueve meses del año se llegó a 733.671.989 kilos.
Desde el INYM recordaron que el calendario de cosecha está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), periodo de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o “zafriña” (diciembre a marzo).
La tendencia de años anteriores se mantiene al considerar que los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante septiembre los paquetes de medio kilo representaron el 55,46% de las salidas de molinos al mercado interno.
Con el 38,89% se ubicaron los paquetes de un kilo, el 1,46% para los envases de dos kilos, y 0,79% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,31%, mientras que el 3,09% correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
